北极雪蟹做法

北极雪蟹的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

葱爆雪蟹

食材：雪蟹500克，葱50克，姜50克，食用油30克，料酒10克。

做法：

雪蟹解冻后清洗干净，蟹腿剪成段。

葱切断，姜切片。

锅中放油，油温六成热时下葱、姜爆香，然后大火下入蟹段，爆炒一分半钟出锅装盘。

水煮雪蟹

食材：新鲜雪蟹。

做法：

准备一锅开水，加入适量盐，将雪蟹放入锅中，大火煮沸。

煮7到10分钟，捞出稍微冷却，可以蘸醋加蒜末或日式酱油和芥末食用。

烤雪蟹

食材：煮熟的雪蟹。

做法：

将煮熟的雪蟹切成两半，撒上少许盐和胡椒粉，放在烤盘上。