鸭肉缠苹果做法

鸭肉缠苹果的做法如下：

热锅倒入橄榄油，放入姜蒜爆香。

加入腌制好的鸭肉，煎至两面金黄。

放入洋葱丁翻炒均匀，加入适量清水没过鸭肉。

放入迷迭香，盖上锅盖中火炖煮15分钟。

打开锅盖，放入苹果块，继续煮10分钟至鸭肉软烂。

收汁后撒上黑胡椒粉点缀，即可出锅享用。

小贴士：

选购苹果时，挑选表面光滑、无明显打蜡痕迹的为佳。如果担心打蜡，可以用温水轻轻擦洗果皮。

这道菜的特色在于鸭肉与苹果的巧妙搭配，既能够中和鸭肉的腥味，又能借助苹果的甜味增添风味。