长蒲做法

蒲公英有多种做法，以下提供几种常见的食用方法：

生吃

将蒲公英的鲜嫩茎叶洗净、沥干，蘸酱食用，味道鲜美清香且爽口。

凉拌

洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。

佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，根据个人口味拌成不同风味的小菜。

做馅

将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅，可以包饺子或包子。

食疗

蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结。

蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，治疗急性黄疸型肝炎。

蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，煎成汤，对痈有一定疗效。

蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。