福州餐饮现状

福州餐饮现状呈现出 高端化、品牌化、国际化的发展态势。以下是一些关键数据和信息：

美食体验示范街和省级“闽菜馆”

福州提升建设了12条市级美食体验示范街，创建了84家省级“闽菜馆”。

餐厅入选指南情况

2023年，有8家餐厅入选金梧桐中国餐厅指南。

2024年，有2家餐厅入选黑珍珠餐厅指南。

2024年7月，米其林宣布年底进驻福州。

餐饮行业市场主体和营业额

2023年，福州市餐饮行业市场主体超过5万家，餐饮营业额达511.2亿元，同比增长12.6%。

2024年1月至6月，福州市餐饮营业额为265.8亿元，同比增长超过13.2%。

高端餐厅数量

现有黑珍珠、金梧桐等精致高端餐厅251家，比去年增加了33家。

年夜饭预订情况

不少连锁餐饮品牌的年夜饭包厢基本被订，各大星级酒店的年夜饭包厢也已“一厢难求”。