鱼肉夹馍做法
鱼肉夹馍饼的做法如下：
材料
白吉馍：适量
鱼肉：200克
青椒：适量
香菜：适量
老抽：少许
盐：适量
葱：适量
姜：适量
八角：3颗
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
红薯淀粉：适量
食用油：适量
黑胡椒：适量
步骤
准备白吉馍：
适量备用。
准备鱼肉：
一份备用。
准备青椒和香菜 ，洗净备用。将青椒和香菜切碎末备用
。
在面板上铺一层保鲜膜，这样剁鱼肉的时候容易清洗面板。
取鱼肉放在面板上，将鱼肉块剁碎粒。
边剁鱼肉边取汤汁浇在肉上，这样做可以使肉多滋味。
然后将青椒和香菜放在剁好的鱼肉上，混合一下备用。
取一个饼胚，用刀划开口，不要划断。
放入剁好的鱼肉和菜，喜欢孜然或者辣椒的，可以放一些粉进去调味，即可食用。
小贴士
面团发酵： 前一天晚上揉好面团，放在室温下一个晚上刚好。 鱼肉处理
饼胚制作：将面团分成小剂子，擀成圆形或椭圆形，放入预热好的电饼铛或平底锅中，小火烙至两面金黄即可。
这样，美味的鱼肉夹馍饼就制作完成了，早上搭配一些粥，既美味又营养。