自制果脯不烘干的做法

桃子果脯

材料：硬一点的桃子、白糖。

做法：

1. 将桃子清洗干净，在水里加一勺食用盐，洗得比较干净彻底。

2. 然后把桃核去掉，切成小块。

3. 桃子切好以后，再撒上适量白糖，腌大概两三个小时（糖可以根据自己的喜好放）。

4. 连桃子带水一起煮，不用再另外加水，小火煮8分钟左右。

5. 然后拿到太阳底下暴晒，晒的干湿程度看自己的喜好，喜欢吃软点的少晒一会儿，喜欢有嚼劲的就多晒晒。

金桔蜜干

材料：金桔15个、蜂蜜1大勺、小苏打2g、盐1g。

做法：

1. 用小苏打和盐将金桔清洗干净。

2. 洗干净的金桔，用小刀切薄片。

3. 切好的金桔片放入容器中，并加入蜂蜜，轻轻搅拌均匀。

4. 静置10分钟左右，再将金桔片整齐码放在烤盘上。

5. 烤箱温度上下火均120度，时间50分钟，预热后放入烤盘即可。

芒果干

材料：芒果1个、白糖四汤匙。

做法：

1. 芒果片白天放在网架上晒干，晚上放入冰箱冷藏，大概4､5天就好了。

小蕃茄干

材料：小蕃茄500克、糖（不加或根据喜好增减）10克。

做法：

1. 小蕃茄用淡盐水浸泡清洗干净。

2. 洗净小蕃茄用纸巾吸去水分。

3. 用水果刀尽量在小蕃茄蒂的正中央的上边对半切开。

4. 平铺在黄金烤盘中，如果烤原味的就什么也不加，烤甜的就撒糖，烤咸的就撒上盐。

5. 烤箱预热120度，烤1个半小时即成（如果喜欢特别干的，可以在通风处晾半天）。

胡萝卜果脯

材料：胡萝卜2.5斤、冰糖300g。

做法：

1. 2.5斤胡萝卜洗净，用特百惠旋风刨去皮，再用特百惠熟食刀切成圆片。

2. 放入特百惠多用锅，加入冰糖，开中火煮至水分渗出。

3. 用中小火将水分熬干，转小火，电陶炉约300瓦，并用锅铲不停地翻炒，将水分烘干。

樱桃果脯

材料：新鲜樱桃500g、白砂糖70g。

做法：

1. 樱桃洗净，加少许盐用清水浸泡15分钟。

2. 然后倒入可微波的碗中，加入白砂糖，搅拌均匀。

3. 静置一会，待糖呈半溶化状态时放入微波炉。

4. 放入微波炉，不需要盖盖子。

5. 先加热五分钟，取出后把汤汁倒出来，再上下翻搅一下。

6. 入微波炉再加热五分钟取出搅拌。

7. 然后再次放入微波炉继续加热五分钟，直至汤汁收干。

8. 取出自然冷却。

红果果脯

材料：红果500克、白糖100克、盐1大勺。

做法：

1. 将红果用清水清洗干净后，剪去果把。

2. 取一只清洗干净的签字笔笔筒，对冲红果的果蒂部插入，不停旋转后将果核顶出。

3. 依次取出果核后，准备一大碗清水，接着加入一大勺盐，将去除果核的红果倒入盐水中浸泡20分钟。

4. 20分钟后将红果捞出沥干，放入盛有清水的奶锅中，中小火做开水后，加入50克白糖，待红果煮制微微鼓肚后关火。

5. 捞出沥干后，放入一个大碗中，接着将剩余的50克白砂糖均匀的洒在红果上。

6. 把盛有红果白糖的大碗放入微波炉调制高火，期间每隔2分钟取出稍微翻一下