陵鱼饼做法

陵鱼饼的做法如下：

材料：

真鳕鱼 5块

蔬菜（如胡萝卜、香菇、西兰花）适量

料酒、柠檬汁（可选）

玉米淀粉

鸡蛋

食用油

步骤：

准备食材

鳕鱼块加入料酒腌制去腥，若给宝宝吃可加柠檬汁。

蔬菜如胡萝卜、香菇和西兰花焯水后剁碎。

制作过程

将蔬菜剁碎，鳕鱼用刀剁成泥或用料理机打成泥。

混合所有食材，打入鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。

加入玉米淀粉，继续顺着一个方向搅拌均匀，增加黏性。

锅底刷油，预热后转小火，用手捏成小饼摆入锅中，煎至金黄翻面，煎至两面金黄即可出锅。

提示和建议：

鳕鱼易熟，蔬菜也提前炒熟，所以煎制过程中无需担心不熟。