奶小贝做法

奶小贝的做法有多种，以下是几种常见的制作方法：

方法一：

食材：

鸡蛋 2个

牛奶 40克

色拉油/玉米油 20克

低筋面粉 40克

砂糖 10克

柠檬 半个

步骤：

1. 蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、色拉油和低筋面粉，搅拌均匀。

2. 蛋白中加入柠檬汁和砂糖，打发至小尖勾。

3. 将搅拌好的蛋黄糊倒入打好的蛋白中，切拌均匀。

4. 放入裱花袋，挤成小圆饼。

5. 上下火165度烤12分钟（根据烤箱温度自行调整时间）。

方法二：

食材：

鸡蛋 2个

低筋面粉 40克

牛奶 40克

玉米油 20克

柠檬汁 适量

步骤：

1. 蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶和玉米油，筛入低筋面粉，搅拌至细腻丝滑。

2. 蛋白中加入柠檬汁和砂糖，打发至蛋白霜立起小尖勾。