牙片雨做法

牙片雨做法如下：

用料

牙片鱼一条

大蒜一头

姜2片

八角1个

葱少许

生粉少量

料酒适量

生抽少量

老抽适量

蚝油适量

米醋适量

白糖适量

盐适量

香油适量

干辣椒3个

花椒水适量

蒸鱼豉油适量

做法步骤

前期准备：

清除牙片鱼腹内的黑膜，清洗干净。

在鱼身两面划几刀，便于入味。

葱切段，蒜姜切片，葱白葱叶切丝，干辣椒提前泡软切丝。