面筋菜的做法大全家常

面筋菜的做法有很多种，以下提供几种家常做法：

面筋炒青椒

食材：面筋350克、姜几片、油适量、生抽15克、老抽10克、盐3克、白糖10克、青椒适量。

做法：

面筋买回来反复用水泡洗干净。

取姜片、青椒切菱形。

面筋切略厚的圆片。

锅内放入略多的油，油热放姜片爆香。

放入面筋略翻炒，加入生抽、老抽、白糖和盐，继续翻炒片刻，加入适量水略煮约五分钟左右，加入切好的青椒，再放入少量盐给青椒调味，翻炒出锅装盘即可。

芹菜炒面筋

食材：面筋、芹菜、红椒、盐、食用油、生抽、王守义十三香调味品、葱姜。

做法：

将面筋洗净后切成块状或条状，芹菜洗净，切成段状，红椒去蒂去籽，切成丝状或块状备用。

焯水处理：将芹菜放入沸水中焯烫片刻后捞出，过冷水沥干备用。