佳人羹的做法

1. 桃胶雪燕羹

用料：

桃胶 15克

雪燕 10克

老冰糖 随口味添加

楼上玫瑰花干 8枚

美国蔓越莓干 15粒

做法：

1. 桃胶和雪燕分别用冷水泡发15小时和12小时，中途换水三次，挑出杂质。

2. 泡发好的桃胶和雪燕清洗干净，准备入锅。

3. 隔水炖加入矿泉水，雪燕，桃胶，老冰糖，炖煮四十分钟。

4. 最后十五分钟加入蔓越莓干和玫瑰花干，继续炖煮至熟透。

2. 红糖桃胶皂角米百合银耳红枣羹

用料：

红糖 适量

桃胶 适量

皂角米 适量

百合 适量

银耳 适量

红枣 适量

做法：

1. 桃胶提前用清水泡开，挑出杂质，冲洗干净后掰成小瓣备用。