鸡蛋做法大全家常图解

调酱汁：2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1勺番茄酱、半勺糖、1勺淀粉、半碗水拌匀。

油热后煎鸡蛋两面金黄，装盘，葱末爆香，淋糖醋汁煮至浓稠，放荷包蛋拌匀，装盘散入葱花。

鸡蛋煮熟去壳切小块。

鸡蛋块中加入1勺蒜末、2勺生抽、1勺醋、1勺香油、香菜拌匀即可。

鸡蛋洗净冷水下锅，煮八分钟，捞出泡冷水剥壳备用。

热锅放少许油，煎至金黄色，下蒜末爆香，倒入可乐、1勺生抽、1勺香油，盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠，出锅撒上葱花。

鸡蛋三个打入容器中，打散，加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀，过筛。

蒸笼上蒸10分钟，肉末加入白糖、老抽、盐和葱姜末搅拌好，锅中放油，炒至变熟，倒在蒸蛋上。

玉米绞碎，加入鸡蛋搅拌均匀，用平底锅加香油高火煎成玉米饼。

炒锅内放少许油，烧热后磕入鸡蛋，两面稍煎，加酱油和糖水烧开略煮。

牛奶和糖混合搅拌，微波炉加热2分钟，鸡蛋打散加入，再放入微波炉加热至成型，放温或凉即可。

鸡蛋5个，油80克，香醋1汤匙，绍酒1茶匙，葱末、姜末各少许，盐、味精适量。炒至金黄，加入调料炒匀。

鸡蛋洗干净，用盐水搓洗，电饭煲垫厨房纸，洒点水，放入鸡蛋，按下煮饭键，两分钟搞定。

鸡蛋打散，加点盐、葱花，搅拌均匀，油热后倒入，小火慢煎至两面金黄。

鸡蛋打散，加点温水，水和鸡蛋比例约1.5:1，加点盐，搅拌均匀，过滤后蒸10分钟，出锅后淋香油，撒葱花。

蛋液打散加少许盐，炒至凝固后盛出，热油炒香蒜末、火腿肠、青椒，倒入炒蛋，加生抽和蚝油翻炒。

调酱汁：1勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、半勺白糖、半勺淀粉，凉水拌匀，热油炒蛋后倒入酱汁翻炒浓稠。

热油炒蛋后盛出，炒香蒜末，倒入洋葱炒软，加入炒蛋，加盐和生抽翻炒。

热油炒蛋后盛出，炒香蒜末，倒入番茄丁炒出汁，加入番茄块、盐、番茄酱、生抽翻炒，倒入炒蛋翻炒入味。

鸡蛋打散加少许盐，热油倒入蛋液煎成蛋饼，卷起来切成条，炒香蒜末和红椒，倒入莴笋丝翻炒。

热油炒蛋后盛出，炒香蒜末，倒入豆芽和韭菜，翻炒至断生，倒入炒蛋，加盐、蚝油、生抽翻炒。

黄瓜切片，鸡蛋打散，锅中放油和水，水开后倒入黄瓜片和鸡蛋，放胡萝卜片点缀，加盐。

西红柿去皮切块，鸡蛋打散，锅中倒油，放入西红柿煸炒，倒入开水，加盐、水淀粉勾芡，淋入蛋液，出锅前撒葱花和香菜。

丝瓜去皮切块，葱姜切碎，锅中烧开水，放入葱姜，下