减脂餐晚餐茄子做法

减脂餐晚餐的茄子做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

微波炉快速茄子

材料：茄子3-4个，减盐酱油1.5勺，白醋1勺，香油1勺，芝麻1勺。

做法：

1. 茄子洗净切掉两端，间隔削皮，裹上保鲜膜，放微波炉高火三分钟。

2. 准备调料汁：一勺半减盐酱油（没有就用一勺生抽），一勺白醋，一勺香油，一勺芝麻。

3. 茄子拿出来晾凉，撕成条，拌调料汁，开吃。

低油炒茄子

材料：长茄子1根，线椒2根，葱段适量，蒜末适量，生抽2勺，蚝油1勺，糖和鸡精少许。

做法：

1. 茄子切成段，再顺着切成条，撒少许盐腌制10分钟后用手挤去多余的水分。

2. 热锅倒入适量油，油热后加入葱段、蒜末和切好的线椒，翻炒出香味。