多春鱼烘干做法

多春鱼烘干的做法如下：

洗净多春鱼 ：首先将多春鱼清洗干净，无需清理内脏。

第一次烘烤：

将洗净的多春鱼放入烤箱，设置温度为200度，烤制20分钟。

烘干处理：

将烤好的多春鱼放入烘干机，设置温度为75度，烘干12个小时。烘干时间越长，多春鱼会越酥脆。如果条件允许，可以在烘干过程中加入一些小虾米以补充钙质。

其他烘干方法

可以将多春鱼用料酒、姜片、盐腌制10分钟后，用厨纸吸干水分，然后放入烤箱以150度烤10分钟，再翻面烤10分钟，期间可在鱼的外侧刷一层油并撒盐。

另一种方法是将多春鱼洗净后，用剪刀剪开鱼腮和肠子，清洗干净后腌制15分钟，然后自然风干或小火碳烤，最后撒上椒盐和白芝麻。

注意事项

在烘干过程中，确保多春鱼完全干燥，以达到保存的要求。

根据个人口味，可以在烘干前或烘干后添加一些调料，如椒盐、黑胡椒粉、孜然粉等，增加风味。

通过以上步骤，你可以制作出酥脆可口的烘干多春鱼。