奶油做的甜品做法

食材：牛奶100克、黄油40克、砂糖5克、盐1克、低筋粉60克、全蛋液110克、淡奶油120克、砂糖15克。

制作方法：

1. 牛奶、黄油、砂糖、盐混合加热至沸腾，不断搅拌。

2. 倒入低筋粉快速搅拌，炒至无干粉。

3. 分次加入蛋液，搅拌至面团可成倒三角状态。

4. 挤入烤盘，180度烤20分钟转160度烤10分钟。

5. 烤制过程中打发淡奶油，冷却后挤入泡芙中。

食材：鸡蛋4只、糖65克、低筋小麦粉70克、牛奶45克、玉米油50克、盐1克、淡奶油150克、糖12克、朗姆酒1小匙。

制作方法：

1. 制作蛋糕片，使用后蛋法，170度烤15分钟。

2. 打发淡奶油至八分发，加入糖和朗姆酒。

3. 切割蛋糕片，刷糖水，抹淡奶油，叠加，冷藏30分钟。

4. 裱花装饰。

食材：中筋面粉100克、细砂糖30克、抹茶粉10克、鸡蛋2个、牛奶120毫升、玉米油20克、泡打粉1/2小勺、盐少许、淡奶油200毫升、糖粉20克、抹茶粉适量。

制作方法：

1. 混合面粉、糖、抹茶粉、泡打粉和盐。

2. 加入鸡蛋和牛奶，搅拌成面糊。

3. 煎制松饼，小火煎至两面金黄。

4. 打发淡奶油，加入糖粉和抹茶粉。

5. 组装抱抱卷，涂抹奶油，卷起，装饰。

食材：鸡蛋、奶油、色拉油、牛奶、低筋面粉、蛋黄、蛋白、糖、白醋、玉米淀粉。

制作方法：

1. 混合油、牛奶，筛入低筋面粉，加蛋黄，分次加蛋白打至9成发。

2. 混合蛋黄糊与蛋白，倒入模具，160度烤55分钟。

3. 倒扣冷却，挤上打发鲜奶油，摆放水果，裱花装饰。

食材：黄油120克、棉花糖500克、坚果250克、奶粉120克、草莓冻干350克、小饼干100克。

制作方法：

1. 黄油融化，加棉花糖至融化，加奶粉搅拌均匀。

2. 加入坚果、草莓冻干和小饼干，搅拌均匀。

3. 倒入烤盘，冷却后切块食用。

食材：牛奶200克、香草精3克、蛋黄45克、细砂糖55克、玉米淀粉18克、黄油15克、淡奶油120克、糖11克、草莓、海绵蛋糕、薄荷。

制作方法：

1. 制作卡仕达酱，加热牛奶，搅拌蛋黄和糖，加玉米淀粉，倒入牛奶中，加入黄油，冷却冷藏。

2. 打发淡奶油，装饰草莓卡仕达酱和海绵蛋糕。

食材：鸡蛋3个、砂糖90克、低筋面粉70克、淡奶油10克、黄油15克、淡奶油400克、砂糖30克、新鲜草莓。

制作方法：

1. 打发鸡蛋和糖，加低筋面粉，加淡奶油和黄油。

2. 倒入模具，烤30-35分钟，冷却切分。

3. 打发淡奶油，装饰蛋糕片。

这些制作方法涵盖了不同类型的奶油甜品，从简单的泡芙到复杂的蛋糕，适合不同烘焙水平的读者尝试。可以根据个人口味和喜好选择合适的配方