海草花做法

海草花（又称海藻花）可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

凉拌海草花

焯水：

将新鲜海草花洗净，放入沸水中焯水，颜色由棕红色变为绿色后迅速捞出，放入冷水中浸泡，然后沥干水分。

撕成小朵：

将海草花撕成小朵，这样更容易入味且方便食用。

准备调料：

准备好大葱白、蒜、蒜苗和香菜，并切碎或切段。

调味：

加入半勺鸡精、一勺盐、一勺白砂糖、一勺生抽、两勺醋和一勺香油，搅拌均匀。

拌入调料：

将切好的调料放入海草花中，撒上熟白芝麻，再次搅拌均匀即可装盘。

日式凉拌海草花

准备材料：

干海草花用水泡开后洗净，放入滚水中煮1-2分钟，捞起切段。

炒香调料：

白芝麻炒香，花生炸后放凉压碎。

拌匀：

将所有调料与海草花拌匀即可。

焯水拌海草花

焯水：

海草花洗净后放入沸水中焯水1分钟，捞起过冰水或凉水。