木木薯做法

木薯可以通过多种方法制作成不同的美食。以下是几种常见的木薯做法：

木薯糖水

清洗木薯后用刀从头到尾划一刀，剥皮（白色外皮）后切块浸泡一会儿。

放入高压锅，加入超过木薯的水（水可以多一点），黄糖片，煮半个小时，直至糯叽叽且甜而不腻。

炒木薯

木薯按上述方法处理好后整根上锅蒸20分钟，然后切块备用。

热锅凉油，放入木薯和葱白轻轻翻炒两下，加入蚝油、生抽、少许盐，最后加入剩下的香葱翻炒均匀即可出锅。

焯水炒木薯

木薯削皮砍段，放锅里煮熟后切成小块，放在盆子里加水煮沸，中间换3-4次水，以去除毒性。

泡好的木薯捞起焯水再捞出，热锅凉油，爆香蒜末后倒入木薯翻炒至焦香，加盐和酱油即可。

蒜苗炒木薯片

蒜苗切段，木薯去皮切片，放入锅中加水煮5分钟，然后浸泡2天，中间换水。

锅烧热后放油，倒入木薯翻炒3分钟，加入蒜苗和调料即可。

木薯饺子

瘦肉、黑木耳、蘑菇、白菜剁成末和调料做成馅。