鹿筋牛大力煲汤的做法

食材准备：

牛大力约250克

鹿筋若干

猪肋排1条

姜片4-5片

红枣5粒

米酒几滴

盐（根据个人口味在喝前加入）

制作步骤：

准备食材

鹿筋提前一晚浸泡，切小段，沸水中滴几滴白米酒，汆水后洗干净备用。

牛大力洗干净后，放入无油无水的热锅中翻炒，避免植物性东西引起的寒凉，然后用清水洗干净备用。

猪肋排汆水后，洗干净备用。

煲汤

把牛大力、猪肋排、鹿筋、姜片放入汤锅中，开始用武火煲约40分钟，然后转文火1小时左右。

加入红枣，武火煲15分钟。

根据个人口味加盐调味，一起来慢慢品尝这碗靓汤。

小贴士：

如果喜欢更丰富的口感和营养，可以加入一些其他配料，如野生千斤拔、黑豆等。

煲汤时，水最好一次性加足，避免中途加水影响口感。

最后加盐调味，可以根据个人口味适量添加。

这样一道营养丰富的鹿筋牛大力汤就完成了，适合全家人一起享用。