黄皮果泡盐做法

黄皮果泡盐的做法如下：

原料准备

新鲜黄皮果、盐、清水、白糖（可选）。

清洗与晾干

将黄皮果洗净并晾干。

腌制方法一

将黄皮果放入锅中隔水蒸15分钟，至黄皮果冒泡泡且核自行跑出。

取出黄皮果放凉，去掉核。

在无油无水的容器中，先铺一层碎冰糖，再放入一层黄皮果，再铺一层冰糖，重复此步骤直至全部黄皮果放入容器。

顶部糖层要厚一些，然后盖上盖子密封，腌制一个月后即可食用。

腌制方法二

黄皮果洗净后，用剪刀将果粒剪下，不要弄破果皮。

加入1勺盐，加入适量清水浸泡10分钟，可以去掉表面的残留和杂质。

蒸熟的黄皮果晾凉后去核，与盐和白糖按一定比例搅拌均匀。

将拌好的黄皮果放入玻璃容器中，密封保存1-2天即可食用。