燕窝饼做法

燕窝饼的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：传统蒸制方法

材料准备

中发面，扎正碱

白糖、猪油适量

猪板油绎成泥

蜜饯

蜜樱桃

制作步骤

将面粉、白糖、猪油混合揉匀，擀成长方形面皮。

在面皮上铺上猪板油泥，撒上蜜饯，卷成筒状，切成筷子粗的条状。

将条状物拉长缠成燕窝状，入笼蒸熟。

最后放上蜜樱桃装盘即成。

方法二：家常煎制方法

材料准备

燕窝、面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、食用油

制作步骤

燕窝用清水泡发，期间换水2-3次，去除杂质和异味。