素葫芦做法

素葫芦的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

香煎西葫芦

材料：西葫芦1个、鸡蛋1个、面粉适量、红椒和青椒各一个、盐、糖、醋、芝麻油、辣椒油等调味料适量。

做法：

将西葫芦洗净，切成薄片，撒上一些盐。

打一个鸡蛋，搅拌均匀。

将面粉倒在碗中，把裹有鸡蛋的西葫芦片继续裹上一层面粉。

在平底锅中加入油，要比平时炒菜的油多，将西葫芦放入锅中，使用中小火慢煎。

等到两面都变成黄色后，停火。

可以加入红椒和青椒点缀，然后再翻面煎至金黄。

在碗中放入葱末、蒜末、酱油、糖、香油和白芝麻等调味料，将所有蘸料混合调匀，搭配煎好的西葫芦享用。

醋溜土豆丝

材料：大土豆1个、盐适量、白糖适量、香醋适量、玉米油适量、花椒适量。

做法：