包白干锅做法

包白干锅的做法如下：

食材准备

主料：包菜

辅料：五花肉、蒜末、干辣椒（可选）、干锅酱、蒜叶

制作步骤

包菜去掉最外面一层老叶子，然后一片一片地用手撕成自己想要的大小，洗干净沥干水待用。

锅留底油，下入五花肉，小火把五花肉炒出多余油脂，放入蒜末和干辣椒，调味只需放一小勺干锅酱。

干锅酱炒香后，倒入包菜，再撒一把大蒜叶，开大火继续翻炒2分钟，即可出锅。

注意事项

包菜在炒制过程中要保持脆嫩的口感，不要炒得过于松软。

五花肉要煸炒至表面金黄，以增加菜肴的香味。

干锅酱可以根据个人口味选择辣或不辣的款式。

其他变种

可以根据个人口味加入一些辅助食材，如洋葱、青红椒等，增加菜肴的口感和色彩。

在炒制过程中，可以适当加入一些调味料，如盐、糖、鸡精、胡椒粉等，以提升菜肴的整体风味。