大母棋子做法

大母棋子的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

方法一：传统做法

食材

面粉 适量

鸡蛋 3个

花生碎 少许

白糖 适量

步骤

容器中打入3个鸡蛋，放入适量的花生碎和白糖，倒入油，再加入适量面粉，进行搅拌。

中途不可加入水，只能用鸡蛋进行和面，和成面团，放置一段时间。

将面团擀的略薄一点，均匀的切出大小差不多的方块。

切好后，先凉一段时间，丢失一些水分后进行翻炒，翻炒的途中无需放油，但要时刻进行翻动，避免炒糊。

出锅后放冷，香甜、酥脆的棋子便做好了。

方法二：改进做法

食材

面粉 200克

鸡蛋 1个

水 30克

白糖 40克