三丝饼的做法简单易学

三丝饼的做法如下：

准备食材

土豆、胡萝卜、青椒切丝，并泡水备用。

猪肉切丝，用料酒、盐、鸡精、生抽腌制。

制作饼皮

碗中倒入少许面粉，用清水拌成浆糊状，倒入不粘锅中，摊成饼皮。

饼皮放凉后切好备用。

炒制三丝

锅中热油，放入腌制好的肉丝和三丝炒熟，装盘备用。

卷饼

将炒好的三丝和饼皮一起卷起来，放入盘中即可。

注意事项：

肉丝可以用生粉腌制一下，使得滑嫩。

三丝可以提前用盐腌制出水，这样煎出来的饼更脆。

煎饼时要注意火候，避免煎焦。

可选变化：