卧鸡做法

家常卧鸡蛋

材料：

鸡蛋 5个

葱花 少许

蚝油 适量

酱油 少许

鸡精 少许

盐 一点点

香油 三四滴

豆油 少许

做法：

1. 打入鸡蛋五个，根据盘子大小或人数来定。

2. 放入一点点盐（因为后续放酱油有咸淡，以免太闲）。

3. 放入一勺鸡精和一勺蚝油。

4. 倒入酱油，可以用生抽或海鲜酱油。

5. 搅拌均匀，加入少许清水。

6. 倒入鸡蛋里，轻轻搅拌。

7. 用筷子让每个鸡蛋都有酱汁，这样味道均衡。

8. 撒上葱花。

9. 倒入豆油，不用太多。

10. 放入几滴香油。

11. 锅中倒水，放入锅中蒸15分钟左右。

12. 完成!

豆瓣酱卧鸡蛋

材料：

鸡蛋 适量

豆油 适量