纯抹茶做法
抹茶的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：
1. 传统抹茶制作
准备材料 ：高品质的抹茶粉、热水、牛奶、糖浆（可选）、茶筅（或电动打蛋器）。筛茶：
将抹茶粉通过细筛筛入碗中，确保口感细腻。
注水：
缓缓倒入80度的热水，分几次倒入，边倒边用茶筅轻轻搅拌。
打茶：
用茶筅以“M”字型手势快速搅拌，直到抹茶起泡且表面有光泽。
调味：
可加入适量糖浆增加甜味，或省略此步骤追求原味。
加奶：
将热牛奶沿碗边慢慢倒入，不破坏泡沫，根据个人喜好调整牛奶量。
2. 抹茶生巧
食材
：白巧克力350g、淡奶油130g、黄油30g、抹茶粉8g。
制作方式 白巧克力切碎，隔热水融化，分两次筛入抹茶粉，搅拌均匀。 淡奶油小火加热至冒泡，倒入巧克力中，加入黄油，搅拌均匀。 倒入方形容器中，铺上油纸，冷藏四小时，切块撒抹茶粉。 3. 抹茶千层 食材
制作方式：
鸡蛋、牛奶、糖、低筋面粉、抹茶粉混合均匀，加入融化的黄油融化均匀。
混合均匀，过筛2-3遍，平底锅开最小火，煎饼皮，有小气泡即可。
淡奶油加细砂糖打发，摊开饼皮，挤上奶油，一层一层，做完后放入冰箱冷藏2-3小时，表面撒上抹茶粉。
4. 抹茶麻薯
食材：低筋面粉、牛奶、白砂糖、玉米油、抹茶粉。
制作方式：
称重低筋面粉、牛奶、白砂糖、玉米油、抹茶粉后搅拌均匀。
将搅拌好的面糊小火熬制浓稠，变成浆糊感觉即可。
趁热放入木薯淀粉搅拌均匀，再加入蛋液继续搅拌均匀，最后装入裱花袋，挤在烤盘上，用170度烤20分钟。
5. 抹茶布丁
食材：吉利丁粉4g、豆腐200g、牛奶30g、淡奶油100ml、砂糖45g、抹茶粉20g、芒果丁、过滤网、打蛋器。
制作方式：
吉利丁和牛奶搅拌融化备用。
豆腐和淡奶油放入搅拌机内搅拌均匀倒入碗中备用。
牛奶、砂糖、抹茶粉倒入壶内，一边加热一边搅拌均匀，加入吉利丁再次搅拌。
把搅拌好的豆腐倒入碗中，倒入调好的抹茶，搅拌均匀，倒入酸奶杯，放入冰箱冷藏再食用。
6. 抹茶冰棒
食材：抹茶粉、水、纸杯、冰棍条。
制作方式：
抹茶粉加清水搅拌均匀，放入锅内煮一下后放凉备用。
放凉的抹茶汁倒入纸杯内，冷藏一个小时。
拿出抹茶冰棍放入冰棍条再继续冷藏3个小时以上，撕开纸杯即可食用。
7. 鲜奶抹茶浮雪
食材：抹茶粉、鲜奶冰块、新鲜奶油、炼奶、砂糖。
制作方式：
用抹茶粉、砂糖、炼奶和鲜奶调成抹茶牛奶，加冰块打成冰沙。
将冰沙放到杯子中，预留放鲜奶油的位置，将奶油装进裱花袋中，挤到杯中，撒糖粉。
8. 抹茶冰淇淋奶昔
食材：牛奶适量、冰淇淋一球、抹茶粉一杯份。
制作方式：
烧开一杯牛奶后倒一杯份的抹茶粉进热牛奶中，搅拌均匀，放入冰箱冷却。
挖一球冰淇淋放入杯中，开始享用。
9. 抹茶蔓越莓麻薯
食材：黄油、牛奶、鸡蛋、抹茶粉。
制作方式：
黄油、牛奶、鸡蛋、抹茶粉搅拌均匀。
面糊倒入裱花袋，挤在烤盘上，用170度烤20分钟。
这些做法涵盖了从传统茶道