椒麻面做法

椒麻面的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：经典椒麻面

准备食材

面条、黄瓜、芝麻酱、香油、生抽、花椒。

制作步骤

热锅冷油下入花椒，慢慢熬出香味。

等花椒熬到变色后，放入酱油调味，再加入少许香油。

黄瓜切成丝备用。

水开后下入面条，煮熟。

面条盛入碗中，加芝麻酱、花椒油酱料。

加入切好的黄瓜丝，拌匀之后即可享用。

做法二：简易椒麻面

准备食材

鲜切面、凉开水、蒜末、香葱碎、香菜、生抽、藤椒油、芝麻油、蚝油、陈醋、自制剁椒酱、青花椒粉、白芝麻。

制作步骤

炒锅烧油，油热后，舀适量热油浇在调好的调料汁里，搅拌均匀。