关庙面的做法

关庙面的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 煮面

煮水：

将水烧开。

加水煮面：

加入半碗水，开大火沸腾后再加第二次半碗水，再次沸腾后煮5分钟，最后熄火。

处理青菜：

如果需要加青菜，可以在最后一次加水之前将青菜丢进锅里，煮好后一起拌酱。

2. 调酱

准备酱料：

取一个大盆，以1:1的比例挖取咖喱酱和红葱酱，注意两种酱料要用两个勺子，以免串味。如果使用牛头牌酱，需要先将油和酱混合均匀。

搅拌：

把煮好的面条捞到盆里，搅拌均匀。

3. 炒面

爆香：

加油热锅爆香蒜头，加入洋葱炒香。

炒配料：

先炒高丽菜至半熟，再加入培根炒至焦状。

加白酱：

加入鲜奶油和水，调整水的分量使酱汁湿润，再加入起司煮至融化。

加关庙面：

另起一锅水煮关庙面，煮熟后加入炒锅中拌匀即可。

4. 干拌

煮面：

将关庙面放入开水煮熟，捞出后沥干水分。