胖子凉面做法

基本凉面做法

材料：面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽、香菜、蒜末、生抽、醋、白糖、辣椒油或花椒油、盐。

步骤：

煮面条：将面条放入锅中，加足够的水，煮至面条熟透但不过软。

过凉：将煮好的面条捞出，放入冷水中过凉，然后沥干水分。

调味：在碗中加入生抽、醋、白糖、蒜末、盐，根据个人口味加入辣椒油或花椒油，搅拌均匀成为调味汁。

拌面：将过凉的面条放入大碗中，加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽和香菜碎，倒入调味汁，用筷子或手搅拌均匀。

装盘：将拌好的凉面装盘，撒上花生碎或芝麻，即可食用。

健康凉面做法

材料：面条、黄瓜、红油、辣椒油、蒜末、熟芝麻、西红柿片、盐。

步骤：