果酱烧烤酱料做法

配方一：酸梅果酱烧烤酱

材料准备：

酸梅果酱 7份

香糯糟辣酱 2份

烧烤酱 1份

适量清水

白砂糖 适量

制作步骤：

1. 将酸梅果酱、香糯糟辣酱和烧烤酱按照7:2:1的比例倒入锅中。

2. 加入适量清水，开中小火慢慢加热，同时用铲子不断搅拌，以防糊底。

3. 根据个人口味，逐步加入白砂糖调节甜度，直至达到理想的酸甜平衡。

4. 持续加热至酱汁变得浓稠，颜色深邃，香气四溢时即可关火，晾凉后装入密封瓶中备用。

风味特点：

这款酱汁集合了酸、甜、辣、香多重口感，涂抹在烤串上，既能解腻增香，又能带出食材本身的鲜美，是夏日烧烤的绝佳伴侣。

配方二：酸梅蚝油烧烤酱

材料准备：

酸梅果酱 500g

烧烤酱 220g

白砂糖 约一锅铲