辣噶菜的做法

辣白菜

材料

白菜一棵

盐

姜

蒜

苹果

梨

辣椒面

盐

味精

凉白开

步骤

1. 白菜剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。

2. 腌了半天后，挤掉水分。

3. 姜、蒜、苹果、梨剁末，苹果、梨用1/3或者一半即可。

4. 辣椒面、盐、味精加入适量凉白开调匀。

5. 将姜蒜苹果梨末倒入辣椒面中搅拌。

6. 从最内层开始，将调好的辣椒糊抹在白菜上，里外都抹。

7. 整棵白菜都抹好后，放入带盖的容器中，洗净并确保无油，或用保鲜膜封住。