儿童牛排酱汁做法

牛肉片腌制酱汁

材料：牛里脊肉、洋葱、酱油、盐、食用小苏打、蚝油、猕猴桃、食用油。

做法：

牛肉片切好后用清水浸泡1小时去血水。

吸干水分后，用刀背敲打破坏纤维。

加入洋葱、酱油、盐、小苏打和蚝油，抓拌均匀，可加猕猴桃提升嫩度，最后加食用油锁住水分。

腌制好的牛肉放入冰箱冷藏至少一晚，分装进密封袋冷冻保存。

酱焖牛排酱汁

材料：牛排骨、柱候酱、胡椒粉、蚝油、盐、淀粉、油、洋葱。

做法：

牛排骨泡出血水后冲洗干净，沥干水分，加入洋葱、胡椒粉、柱候酱、蚝油、盐和淀粉，抓匀。

加入油，再次抓匀后装进密封袋，腌制2小时。

高压锅煮20分钟，放凉后收汁，汤汁用来拌饭或拌面。

简易牛排酱汁

材料：黑胡椒粉、洋葱、大蒜、番茄酱、蚝油、食用油、生粉、清水。

做法：

洋葱和大蒜切碎，空锅烧热后放油，放入大蒜末炸软，再放入洋葱炒软。

加入蚝油和番茄酱，加黑胡椒粉和糖，翻炒后加入清水，烧开加盐和生粉，搅拌均匀即可。

牛排蘸汁

材料：面粉、洋葱、胡萝卜、西芹、棕色牛骨高汤、番茄酱、调料。

做法：

洋葱、胡萝卜和西芹切丁，锅里油热后炒至软。

加入番茄酱和调料，加面粉炒至金红色，慢慢加入牛骨高汤，煨2小时，过滤即可。

这些做法都适合儿童食用，不仅美味，而且营养丰富。可以根据孩子的口味选择合适的酱汁，调整配料和调料的用量，以达到最佳口感。