糟酥带鱼头的做法

糟酥带鱼头的做法如下：

食材准备

带鱼

葱

姜

料酒

盐

胡椒粉

淀粉

食用油

醪糟

生抽

糖

鸡汁

桂皮

香叶

辣椒

八角

小茴香

陈皮

步骤

带鱼处理干净，切成适合的小段，放入葱段和姜片，腌制二十分钟。

在带鱼中加入适量料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制二十分钟。

腌制好的带鱼中加入适量淀粉，用手轻轻拌匀，让每一块鱼肉都裹上一层薄薄的粉衣。

准备好空气炸锅，把裹好粉的带鱼一块块摆放整齐，避免叠在一起，表面刷上一层食用油。