菠萝和面粉的做法

菠萝面包

准备材料

菠萝：一个，削皮切块，用食盐腌制后挤出菠萝汁。

面粉：500克，鸡蛋：一个，酵母：2克，食盐：2克。

做法步骤

将菠萝汁和面粉、鸡蛋、酵母、食盐混合搅拌成面团。

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发两倍大。

排气后擀成薄片，卷入菠萝丁，切成小剂子。

摆放在模具中二次饧发，刷上蛋液，撒上芝麻，蒸45分钟。

菠萝饼

准备材料

菠萝：半个，切丁备用。

面粉：200克，鸡蛋：2个，白糖：适量，食用油：适量。

做法步骤

面粉中加入鸡蛋、白糖和食用油，揉成面团，醒面30分钟。