儿童奶酪做法

宝宝奶酪

用料：牛奶400毫升、柠檬汁适量

做法

1. 牛奶小火煮开后晾凉，重复煮开三次。

2. 第三次煮开后立即倒入柠檬汁，边倒边搅拌，直到奶煮出奶渣状并再次煮开。

3. 关火后继续搅拌一会儿，然后静置15分钟，挤去乳清，剩下的即为奶酪。

儿童奶酪

用料：牛奶60克、芝士片3片、白糖18克、吉利丁片15克

做法

1. 牛奶加热，放入芝士片和白糖，煮沸约1分半。

2. 吉利丁片提前泡水软化，盖住吉利丁后放入冰箱冷冻不到半小时。

3. 牛奶冷却至60度左右时放入吉利丁片，充分搅匀后放凉，倒入模具静置2小时或放入冰箱。

自制奶酪（适合宝宝辅食）

用料：牛奶、柠檬半个

做法

1. 半个柠檬榨汁备用。

2. 牛奶倒入不粘锅，小火煮至小泡时倒入柠檬汁，边倒边搅拌。

3. 搅拌至豆渣状后关火，倒入纱布，静置一小时，滤除乳清蛋白，用力挤出剩余乳清蛋白。

4. 放置辅食盒冷藏一夜，冷藏可保存三天。

芝士薯蓉

用料：土豆半个、配方奶30-40ml、奶酪一小块

做法

1. 土豆切大块蒸熟，研磨成泥，加入少量配方奶拌匀。

2. 趁热拌入奶酪粒，拌匀即可。可根据需求加入豌豆、胡萝卜、肉泥等。

奶酪吐司、奶酪红薯球、奶酪玉米烙、土豆拉丝奶酪饼、黄瓜奶酪厚蛋烧、西红柿奶酪米饼

做法：

这些食谱主要涉及将奶酪与其他食材结合，制作成不同的形状和菜式，适合宝宝食用。具体做法可参考相关食谱。

这些做法都适合宝宝食用，既安全又营养。建议根据宝宝的口味和需求选择合适的做法尝试。