含有的做法

越式生炒虾松

原料：泰国青虾仁、炸油条、香芹、马蹄、花生碎、金不换、炸干葱丝、西生菜等。

做法：

1. 除西生菜和花生碎外，将各材料切成细粒或碎。

2. 烧热镬，放入菜籽油，先炒油条粒，接着放虾松和各配料，炒香后以鱼露调味，上碟，撒上炸干葱丝，吃时以西生菜包裹吃。

盐水虾

原料：新鲜河虾500克、盐15克、花椒4粒、姜2片、葱3段、料酒50克、味精5克。

做法：

1. 将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。

2. 在烧开之前，锅内先加入葱、姜、味精、料酒、盐、花椒等调料。

3. 烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。

4. 连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。

番茄大虾

主料：大虾适量、番茄适量。

辅料：酱油适量、白糖适量、醋适量、料酒适量、葱花适量。

做法：