拨了壳的虾做法

拨了壳的虾有多种做法，以下提供几种常见的做法：

虾仁加调料腌制30分钟，如加盐、料酒和食用油。

清水煮沸，将虾仁焯水30秒。

倒油，放姜丝爆香后倒入虾仁翻炒，加盐和料酒，最后放入葱末翻炒出锅。

鲜虾剥壳，开背并挑去虾线，用盐、生抽和胡椒粉腌制片刻。

鸡蛋打匀，锅烧热后放入虾仁滑熟，再倒入鸡蛋液一起炒熟，最后加入豌豆翻炒几下即可。

剥壳后的虾仁加入葱、姜、盐、白胡椒碎和五香粉，加水煮20分钟，熬成虾汤。

皮皮虾肉解冻后洗净，韭菜洗净切段。

热锅倒油放姜丝炝锅，放入皮皮虾肉翻炒2分钟，加少许温水和料酒煮3分钟，最后放入韭菜翻炒2分钟，加盐和大牛肉粉（鸡精）出锅。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味选择不同的调料和配菜，制作出美味可口的拨了壳的虾菜肴。