尖瓜丝做法

尖瓜丝的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

清炒丝瓜尖

清洗丝瓜尖并切段。

热油锅爆香蒜末。

下丝瓜尖快炒，加盐调味即可。

蒜蓉炒丝瓜尖

丝瓜尖洗净，去掉老茎，只留嫩茎和叶子。

蒜瓣拍碎，剁成蒜末。

热锅下油，油热后放入蒜末爆香。

加入丝瓜尖，快速翻炒，待丝瓜尖变软，呈翠绿色时，加入适量盐和少许生抽调味，继续翻炒均匀即可出锅。

丝瓜尖炖豆腐

豆腐切块，丝瓜尖切段。

锅中放油爆香姜末，加水烧开。

放入豆腐和丝瓜尖，加盐、鸡精调味，焖煮几分钟即可。

丝瓜尖炒鸡蛋

鸡蛋打散，丝瓜尖切段。

热锅下油，先炒散鸡蛋，盛出备用。