荷兰宝贝做法

荷兰宝贝（Dutch Baby）是一种经典的早餐甜点，通常由松饼粉、鸡蛋、牛奶和黄油制成，烘烤至膨胀成一个小圆饼状。以下是一种简单的荷兰宝贝做法：

材料

黄油 10克

鸡蛋 2个

香草精 2滴

牛奶 50克

低筋面粉 50克

糖 10克

水果（如草莓、香蕉、蓝莓等）适量

枫糖浆、果酱或巧克力酱适量（可选）

做法

准备材料

将黄油切成小块，放入铸铁锅或小烤盘中，加热至融化。

鸡蛋打入碗中，加入香草精和糖，搅拌均匀。

将牛奶和面粉过筛后倒入鸡蛋液中，继续搅拌均匀，直到面糊呈现流动状。

预热烤箱

将烤箱预热至200度。

倒入面糊

将融化好的黄油倒入面糊中，轻轻搅拌使黄油均匀分布在面糊中。

将面糊倒入预热好的烤盘中，面糊会自然流平。

烘烤

将烤盘放入烤箱中层，烘烤约20分钟，或直到面糊膨胀至最高点并呈金黄色。

注意观察烘烤过程，避免烤焦。