小孩子肉肠做法

自制小烤肠

食材：猪腿肉500克、姜末2克、砂糖15克、松茸鲜1勺、盐5克、酱油2勺、淀粉15克、甜菜根粉适量。

做法

猪腿肉切成小块，去筋膜后搅打至肉馅上劲。

加入盐、糖、松茸鲜、姜末、酱油、淀粉和甜菜根粉调味。

使用天然羊肠衣，提前泡洗后灌肠，轻轻拍扁。

灌好的香肠不打结，稍微拉一下并拧几圈，然后剪下。

轻轻拍扁后，放入蒸锅中蒸至熟透。

宝宝肉肠

食材：牛肉100克、茭瓜30克、大姜5克、洋葱5克、橄榄油适量。

做法

牛肉切块，茭瓜切片，大姜和洋葱切末，一起用料理棒打碎。

加入一个鸡蛋搅匀，放入裱花袋中。