竹胎盘做法

竹胎盘的做法如下：

材料：干竹胎盘50克，干海椒节10克，花椒5克，盐、味精、鸡粉、糖、醋、色拉油各少许。

做法：

1. 把干竹胎盘用冷水涨发好后汆一水，捞出晾凉后装盘待用。

2. 锅入油烧至120℃左右时，加入干海椒节和花椒，制成炝拌油舀出。

3. 把盐、味精、鸡粉、糖和醋放入炝拌油中，淋在盘中竹胎盘上，拌匀点缀即可。

材料：竹胎盘，葱、姜、蒜、辣椒及料酒等调味品，植物油。

做法：

1. 将竹胎盘洗净，切丝或小片。

2. 加入葱、姜、蒜、辣椒及料酒等调味品，用植物油炒食。

3. 可以将胎盘和冷水倒入汤煲，切些姜片和葱段，一同放入，然后制作料包，料包里主要是放几味中药，如当归、白芍、党参、黄芪、白芷等，用纱布封成小包放入，最后加入枸杞和红枣，开火小火焖2小时，再适量加入盐即可。

材料：竹胎盘，适量药材（如枸杞、红枣、淮山等），适量调味料（如盐、胡椒粉、生姜等）。