乌嘴做法

乌嘴（通常指的是鱿鱼嘴或墨鱼嘴）的做法有多种，以下是几种不同的烹饪方法：

鱿鱼嘴炒蒜蓉

食材：鱿鱼嘴300克，蒜蓉5克，郫县豆瓣酱5克，盐5克，酱油3克，蚝油5克，辣椒5克，食用油10克。

步骤：

1. 先解冻鱿鱼嘴。

2. 焯水，放几片姜去腥，焯水可以去腥去除多余水分。

3. 焯水后捞起，滤干水。

4. 锅烧热，倒油爆香蒜蓉，快速放入鱿鱼嘴翻炒几分钟。

5. 加入调料，继续翻炒至熟即可。

墨鱼嘴煮汤

食材：墨鱼嘴适量，新姜少量，生抽少量，料酒少量，味精少量。

步骤：

1. 墨鱼嘴洗净备用，新姜切片。

2. 锅里放油，爆炒姜片。