加厘鸡肉做法

加厘鸡肉的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 基本做法

食材：

鸡胸肉300克

土豆300克

胡萝卜100克

灯笼椒50克

洋葱200克

咖喱块100克

步骤：

1. 鸡胸肉切块，用少许料酒、生抽、胡椒粉稍腌一会，裹层薄淀粉。

2. 土豆、胡萝卜去皮洗净后切小块，洋葱切小块，灯笼椒切小块，咖喱也切成小块备用。

3. 土豆和胡萝卜用少量油稍煎，捞出沥干油分。

4. 热锅放油，油温热时入鸡肉滑炒。捞出沥干备用。

5. 锅留底油，放洋葱炒香。然后加入鸡肉、土豆、胡萝卜和灯笼椒煸炒一会，把火调到最小。加入掰成了小块的咖喱块，倒入500毫升热水，顺时针搅拌均匀。炖煮5分钟，等咖喱都融化，成糊状即可。

2. 另一种做法

食材：

鸡腿2只

土豆一大棵

元葱（洋葱）一个

蒜米适量

牛奶1L

肉骨汤1L

黄油40g

白糖20g