金棍鱼的做法

金棍鱼（通常指金枪鱼）的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

1. 简单煎鱼

食材：

金枪鱼

油

盐

料酒

姜片

蒜片

葱花

辣椒粒

步骤：

1. 金枪鱼洗净，切段，沥干备用。

2. 锅烧热，倒入适量油，将金枪鱼放入锅中，两面煎至金黄色，撒上葱花和辣椒粒即可出锅。

2. 红烧金枪鱼

食材：

金枪鱼

油

盐

料酒

生抽

葱姜蒜

红烧汁

步骤：

1. 金枪鱼洗净，切块，用料酒、葱姜蒜腌制10分钟。

2. 锅烧热，加油，将金枪鱼煎至两面金黄，加入生抽、红烧汁，小火慢炖15分钟，收汁即可。

3. 香煎金枪鱼

食材：

金枪鱼

黑胡椒

香料

盐

糖

黄油

橄榄油

淀粉

柠檬

步骤：