西红柿溶豆的做法

西红柿溶豆的做法如下：

食材准备

西红柿泥 30克

奶粉 12克

玉米淀粉 8克

蛋清 1只

柠檬汁（可不放）几滴

细砂糖（可不放）1-5克

制作步骤

前期准备：

将西红柿泥、奶粉和玉米淀粉放入碗中，搅拌均匀后放入冰箱冷冻室。

蛋清蛋黄分离，将蛋清低速打至出现小尖角。

制作过程：

将冷冻的西红柿泥从冰箱取出，与打发的蛋白霜快速且轻地翻拌均匀。

将拌好的糊倒入裱花袋，在烤盘上挤出溶豆形状。

烤箱预热至上下火90度，烤约40分钟，然后转低于90度烤10分钟，直到溶豆表面金黄且不粘连。