山药紫薯油炸饼做法

山药紫薯油炸饼的做法如下：

准备食材

山药280克

紫薯200克

牛奶25克

低粉45克

制作方法

将山药和紫薯上锅蒸熟。蒸的时候，可以顺便把牛奶热一下，这样后面搅拌的时候更方便。

蒸熟后，把紫薯和10克牛奶一起碾成泥，然后依次分成20克大小的小团，揉圆备用。

把山药和剩下的15克牛奶、低筋面粉一起放在碗里，用筷子顺时针搅成面絮状，然后揉成团。再依次分成30克大小的小团备用。

把山药团按平，包裹住紫薯团，然后裹圆再按平。表面可以用刀轻轻划几刀，这样煎出来的饼更漂亮。

平底锅刷上一点油，把做好的小饼放进去，两面煎至金黄即可出锅。

提示和建议

在和面的时候，可以根据孩子的口味添加一点点糖，使饼更加美味。

可以加入葱花或是胡萝卜丝，增加饼的风味和营养。