小苗笋做法
小苗笋（通常指竹笋）可以通过多种方法进行烹饪，以下是一些具体的做法：
清炒小竹笋
将焯好水的小竹笋沥干水分。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
倒入竹笋翻炒至断生，加入盐、鸡精等调味料调味即可出锅。
凉拌小竹笋
将冷却后的小竹笋放入大碗中。
加入蒜末、辣椒油、香醋、生抽、白糖等调味料拌匀即可。
小竹笋炒肉
将瘦肉切成丝或片状，用料酒、生抽等调料腌制片刻。
热锅凉油，先下肉丝煸炒至变色，再倒入焯好水的小竹笋一起翻炒。
加入适量的盐、鸡精等调味料调味后即可出锅。
腌制小竹笋
将小竹笋洗净切成小段，加入适量的盐、糖、醋、生抽和辣椒等调料，搅拌均匀后放入密封的容器中，放入冰箱腌制数小时即可食用。