pancakes的做法

1. 基本版 pancake

材料：

低筋粉 100克

牛奶 100克

细砂糖 2大勺

泡打粉 1小勺

盐 少许

无盐黄油 15克

鸡蛋 一只

做法：

1. 将所有材料混合搅匀。

2. 平底锅加热，倒入一勺面糊，一面冒泡后反面，两面金黄即可。

2. 发泡版 pancake

材料：

低筋面粉 150克

牛奶 200ml

鸡蛋 2个

砂糖 15克

做法：

1. 准备好所有材料，将蛋清和蛋黄分离。

2. 将白砂糖倒入蛋清里，牛奶和面粉倒入蛋黄盆里搅拌均匀，拌成面糊。

3. 打发蛋清至奶油状，倒入面糊里，拌匀。