哈尼洋鸭做法

哈尼洋鸭的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

红烧洋鸭

食材 ：洋鸭800g、油适量、盐适量、蒜苗2条、姜4片、蒜头4瓣。

步骤

洋鸭斩小件，用生粉、生抽、白酒、盐、油腌制10分钟。

热油，配料下锅爆香。

倒入洋鸭，炒香。

加入蒜苗梗的部分翻炒几下。

倒入开水把鸭子煮软。

大火煮开至水干。

最后加入蒜苗再炒，拌炒均匀即可上碟。

泡姜炒鸭

食材：

洋鸭子1只、姜适量、大蒜适量、红烧酱油适量、蚝油适量、青椒适量、紫苏适量。

步骤

将鸭子切块，干锅炒鸭肉，鸭肉会出水，炒干水分。