85度c小西点的配方

85度C椰丝牛奶小方糕的配方如下：

材料

全脂牛奶 240-250ml

淡奶油 100g

糖 30g

玉米淀粉 40g

椰蓉 适量

制作方法

1. 准备工具材料，玻璃器皿里铺好薄薄一层椰蓉待用。

2. 将1/3的牛奶加入到玉米淀粉里，搅匀成顺滑的糊状备用。

3. 剩余牛奶和奶油倒入奶锅，加入糖，上火煮至沸腾。

4. 沸腾后，将第三步的淀粉糊快速搅匀，倒入沸腾的奶油牛奶液里搅匀，很快变粘稠，立刻离火。

5. 倒入铺好椰蓉的玻璃器皿，盖上盖子入冰箱冷藏一夜。

6. 第二天取出倒扣在铺有椰蓉的案板上，切块，四周沾上椰蓉即可。

这款甜品简单易做，口感细腻，适合大人和小孩食用，是85度C的经典甜点之一。